sábado, 5 de maio de 2012

Gastronomia Tradicional Alentejana - Bolo de Amêndoa e Gila

Ingredientes:
300g de amêndoa pelada e triturada;
300 g de doce de gila; 150g de açúcar;
6 ovos;
2 claras batidas à parte;
1 colher de farinha.


Preparação:
Misturam-se as gemas com o açúcar. Juntam-se, ao preparado anterior, a gila e a amêndoa. Incorpore a farinha e envolvem-se as claras na massa. Vai ao forno em forma bem untada e forrada com papel vegetal.

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