Concelho: Odemira Ingredientes (6 pessoas): 1 kg de achigãs 1 tomate 1 ramo de salsa 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 kg de bata...

Ingredientes: Para 10 a 12 pessoas 1 peru pequeno ou 1 perua grande 3 colheres de sopa de manteiga 2 limões 1 laranja 1 copo d...

Ingredientes: 400 g de lombo de porco 200 g entrecosto 200 g toucinho entremeado 12 rodelas de linguiça 2 dl vinho branco q.b. azeite...

Ingredientes: 6 ovos 2 dl de azeite 1 colher de sopa de mel 350 g de açúcar escuro 2 dl de café muito forte 350 g de farinha 1 colhe...

Ingredientes: Para 8 pessoas 2 kg de carne de borrego (costeletas e sela) 500 g de cebolas 2 colheres de sopa de farinha 200 g de banh...

500 g carne de porco 1 c. sopa colorau 2 cebolas 2 dentes de alho 4 tomates 2 c. sopa banha 1 kg amêijoa salsa q.b. sal q.b. P...

1Kg de carne de porco cortada aos cubos 1Kg de berbigão ou de amêijoas 4 Alhos 3 Folhas de louro 0,5 dl de óleo 0,5 dl de azeite...

Ingredientes: 1 perú com cerca de 3,5 kg 1 laranja 1 limão 1 colher de sopa de banha 150 g de linguiça ou chouriço 1 colher de sopa d...

Ingredientes: Enguias, sal, cebola, alho, pimento verde, pimento vermelho, folha de louro, vinho, colorau, farinha, pão, azeite...

Ingredientes: enguias; 2 cebolas; 3 dentes de alho; 1 folha de louro; 1 colher de chá de colorau; salsa; 1 copo de vinho. Preparaçã...

Ingredientes: 1 kg. de borrego (sela e costeletas); 100 gr. de banha; 250 de cebola; 3 dentes de alho 1 folha de louro; 1 colher de s...

Ingredientes: 1 Kg de costeletas e pescoço de borrego 2 cebolas 2 dentes de alho 1 ramo de salsa 150 g de banha 3 colheres de sopa de...

Ingredientes: 1/2 de borrego, 1 ou 2 cebolas, pimentas, azeite, sal, louro, vinho, salsa. Preparação: Corta-se o Borrego aos boc...

Ingredientes: 1,5 kg de Borrego (parte da mão); Batatas (q.b.); 2 cebolas; 3 dentes de alho; Salsa; 2 folhas de louro; Cravinho; Pi...

Ingredientes: (Para 4 pessoas) 1,200 kg de carne de borrego, 2 cebolas médias, 4 dl de vinho branco, 1 colher de sopa de margarina, 2...

Ingredientes: Coelho bravo alho cebola erva ursa louro coentros massa de pão Preparação: O coelho, esfolado e partido ao meio, vai...

Ingredientes: 250 g de grão; 500 g de vagens (feijão verde); 250 g de batatas; 1 fatia de abóbora menina; 300 g de carne de borrego pa...

Ingredientes: 250 g de grão 100 g de cenouras 250 g de batatas 250 g de feijão verde 1 fatia de abóbora menina 300 g de carne de borr...

Ingredientes: 1 coelho 3 colheres de sopa de azeite 125 gr. de azeitonas pretas carnudas 5 dl. de vinho tinto 1 copo de caldo de carn...

Ingredientes:  (para 2 pessoas) concentrado de tomate 1 tomate maduro 1 cebola média 1/2 pimento verde 2 dentes de alho 2 folhas de l...