Versão recolhida por José António Teixeira Rebelo, pároco de Alegrete, em 1758 (Rebello, 1758 in Ventura, 1995: 100). […] A imagem de são...

Ingredientes 1 coelho (bravo, de preferência) 2 colheres de sopa de banha 1 cebola 2 dentes de alho 1 ramo de salsa 1 folha de louro ...

(n. Coimbra a 18 Junho 1835; m. Coimbra 1884) Filho de Manuel Simões Cardoso e de D. Constança Jesuína de Paula Cardoso. Bacharel forma...

1 Versão literária, de proveniência desconhecida, publicada por Possidónio Mateus Laranjo Coelho (1988) – Terras de Odiana, (2ª edição revi...

Ingredientes Para 4 pessoas 1 kg de batatas 250 g de toucinho entremeado 300 g de chouriço de carne 1 dente de alho sal migas-batata ...

(n. Monforte a 9 Setembro 1887; m. Elvas a 10 Janeiro 1925) Poeta, historiador e político, destacou-se como ensaísta, polemista e doutr...

A aldeia das Carreiras foi feita pelos moradores da cidade da Aramenha. Há muitos, muitos anos, quanto aquele povo foi arrasado pelos mouro...

Ingredientes: Para 4 pessoas 100 g de toucinho entremeado salgado 2 colheres de sopa de banha 1 molho grande de poejos 1 cebola 1 dent...

(n. Lisboa em 1888) Oriundo de uma família distinta, Mário Vieira e Sá formou-se em Agronomia pelo Instituto de Agronomia e Veterinária...

Em tempos não muito distantes no olival da herdade da Cabaça era dado o azeite para a capela de Nossa Senhora do Socorro, para iluminar a s...

Ingredientes Para o recheio: 1 galinha 250 g de toucinho 1 chouriço de carne médio (linguiça) 1 colher de sopa de banha 2 colheres de ...

(n. Arraiolos em 1800; m. Évora em 1879) Formou-se em Medicina pela Universidade de Coimbra, mas nunca mostrou grande predilecção pelo ...