Altar da Almas da Ig. Matriz de Cabrela

Altar das Almas da Igreja Matriz de Nossa Senhora da Conceição de Cabrela (Montemor-o-Novo). Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Portugal de Túlio Espanca (Distrito de Évora, Zona Norte, Volume II)

Autor David Freitas

Data Fotografia 1975 ant. -

Legenda Altar da Almas da Ig. Matriz de Cabrela

Cota DFT4507 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

Castelo de Evoramonte

Autor David Freitas

Data Fotografia 1975 dep. -

Legenda Castelo de Evoramonte

Cota DFT704 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

Gastronomia Tradicional Alentejana - Bolo Podre

Ingredientes:

6 ovos,

2,5 dl de mel,

2,5 dl de azeite,

250 g de açúcar,

1/2 colher de sopa de canela,

350 g de farinha,

1 colher de chá de fermento em pó,

1 limão,

azeite ou banha q.b.

Preparação:

Deitam-se numa tigela o mel, o azeite, o açúcar e a raspa da casca de limão e batem-se até se obter um preparado esbranquiçado. Em seguida junta-se a canela e as gemas uma a uma, batendo bem entre cada adição. Entretanto, tem-se as claras batidas em castelo bem firme, que se juntam ao preparado anterior, alternando com a farinha previamente peneirada com o fermento. Deita-se a massa numa forma grande untada com banha ou com azeite e leva-se a cozer em forno moderado. Durante os primeiros 20 minutos de cozedura, convém tapar o bolo com um papel pardo untado com banha. Este bolo tem que ser muito batido.

Cancioneiro Alentejano - Levantou-se o lavrador

Levantou-se o lavrador

Vai passear à herdade

Montado no seu cavalo

Minha linda aurora!

Vai em sua liberdade.

Vai em sua liberdade

Vai em seu esplendor

Vai passear à herdade

Minha linda aurora!

Levantou-se o lavrador

O pobre trabalhador

Todo o mal consigo tem

O pobre trabalhador

Minha linda aurora!

Todo o mal consigo tem

Trabalha não tem valor

No mundo não é ninguém

Trabalha não tem valor

Minha linda aurora!

No mundo não é ninguém

Igreja paroquial de São Romão

Interior da Igreja paroquial de São Romão (concelho de Vila Viçosa). Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Portugal de Túlio Espanca (Distrito de Évora, Zona Sul, Volume II, est.621)

Autor David Freitas

Data Fotografia 1978 ant. -

Legenda Igreja paroquial de São Romão

Cota DFT4700 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

Ermida de São Pedro, em Montemor-o-Novo

Aspecto interior da Ermida de São Pedro, em Montemor-o-Novo. Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Túlio Espanca (Inventário Artístico de Portugal, Distrito de Évora - Zona Norte, vol.II, Lisboa, Academia Nacional de Belas Artes, 1975, est. 358).

Autor David Freitas

Data Fotografia 1975 ant. -

Legenda Ermida de São Pedro, em Montemor-o-Novo

Cota DFT535 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

Coro da Capela da Rainha Santa Isabel

Autor David Freitas

Data Fotografia 1966 ant. -

Legenda Coro da Capela da Rainha Santa Isabel

Cota DFT445 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

Gastronomia Tradicional Alentejana - Bolo de Amêndoa do Convento da Vidigueira

Ingredientes:

450 g de miolo de amêndoa,

500 g de açúcar,

12 gemas,

6 claras,

100 g de farinha,

1 colher de café de canela,

açúcar para polvilhar

Preparação:

Bate-se bem o açúcar com as gemas e as claras. Junta-se a amêndoa pelada e passada pela máquina, a canela e a farinha. Bate-se novamente e leva-se ao forno a cozer em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Depois de cozido e frio, corta-se em fatias, que se polvilham com açúcar.

Cancioneiro Alentejano - Levantei-me um dia cedo (para ver o cartaxinho)

Oh meu amor , meu amor,

Oh meu amor, oh meu bem!

O que eu não fizer por ti,

Oh meu lindo amor!

Não farei por mais ninguém!

Levantei-me um dia cedo,

Para ver o cartaxinho,

Levava pasto no bico

Ó meu lindo amor!

Já ia fazer o ninho!

Já ia fazer o ninho

Em cima do arvoredo

Para ver o cartaxinho

Ó meu lindo amor!

Levantei-me um dia cedo

O meu amor ontem à noite,

Pela vida me jurou,

Que se ia deitar ao mar

Oh meu lindo amor!

Se ele é tolo, eu cá não sou!

Levantei-me um dia cedo,

Para ver o cartaxinho,

Etc.

Igreja paroquial de Bencatel

Interior da Igreja paroquial de Bencatel (concelho de Vila Viçosa). Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Portugal de Túlio Espanca (Distrito de Évora, Zona Sul, Volume II, est. 617)

Autor David Freitas

Data Fotografia 1978 ant. -

Legenda Igreja paroquial de Bencatel

Cota DFT4699 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

Convento das Chagas de Cristo em V. Viçosa

Coro de baixo, panteão das duquesas de Bragança, no Convento das Chagas de Cristo em Vila Viçosa. Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Portugal de Túlio Espanca (Distrito de Évora, Zona Sul, Volume II, est. 513).

Autor David Freitas

Data Fotografia 1978 ant. -

Legenda Convento das Chagas de Cristo em V. Viçosa

Cota DFT4621 - Proprietário Arquivo Fotográfico CME

Ermida de S. Geraldo, Alcáçovas

Capela-mor da Ermida de São Geraldo, nas Alcáçovas (concelho de Viana do Alentejo): vestígios de pinturas murais e retábulo de talha dourada (sécs. XVII-XVIII). Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Portugal de Túlio Espanca (Distrito de Évora, Zona Sul, Volume II).

Autor David Freitas

Data Fotografia 1978 ant. -

Legenda Ermida de S. Geraldo, Alcáçovas

Cota DFT4721 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

Gastronomia Tradicional Alentejana - Bolo Barranquenho

Ingredientes:

4 ovos

500g de açúcar

2,5 dl de leite

2 dl de azeite

600g de farinha

raspa de limão ou laranja

sumo de laranja

pó royal

Preparação:

Batem-se as claras em castelo e reservam-se. Junte as gemas com o açúcar, depois o azeite, seguido do leite. Junte a raspa do limão e depois o sumo. Aos poucos vá juntando a farinha e uma colher de chá de pó royal. Por fim, deite as claras, bata tudo muito bem, deite numa forma previamente untada de farinha e manteiga e leve ao forno a cozer.

Cancioneiro Alentejano - Já lá vem rompendo aurora (os campos são os jardins)

Passarinho p’ra que cantas

Alegre ao pé de quem chora

O teu cantar me dá pena

Não cantes mais, vai-te embora

Já lá vem rompendo aurora

Os campos são um jardim

Cantam lindos passarinhos

Na rama do alecrim

Na rama do alecrim

Ouvi eu à mesma hora

Os campos são um jardim

Já lá vem rompendo aurora

Em tudo sinto poesia

Desde o insecto à planta

Tudo me diz sinfonia

Tudo me prende e encanta

Já lá vem rompendo aurora

Os campos são um jardim

Etc.

Igreja da Misericórdia de Arraiolos

"Visitar os enfermos", painel de azulejos representando uma das dez obras das Misericórdias, na Igreja da Misericórdia de Arraiolos.

Autor David Freitas

Data Fotografia 1960 - 1970

Legenda Igreja da Misericórdia de Arraiolos

Cota DFT4458.1 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME