terça-feira, 29 de maio de 2012

Abóbada da nave da Ig. do Salvador de Arraiolos


Abóbada de arestas da nave da Igreja de São Salvador (primitiva Matriz de Arraiolos). As pinturas que revestem a abóbada são do século XVI. Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Portugal de Túlio Espanca (Distrito de Évora, Zona Norte, Volume II).

Autor David Freitas
Data Fotografia 1975 ant. -
Legenda Abóbada da nave da Ig. do Salvador de Arraiolos
Cota DFT468 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

domingo, 27 de maio de 2012

Colegiada de S. Gerónimo, Paço Ducal V. Viçosa


Claustrim manuelino e portada da capela Real da Colegiada de São Gerónimo, no Paço Ducal de Vila Viçosa (Paço dos Duques de Bragança). Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Portugal de Túlio Espanca (Distrito de Évora, Zona Sul, Volume II)

Autor David Freitas
Data Fotografia 1978 ant. -
Legenda Colegiada de S. Gerónimo, Paço Ducal V. Viçosa
Cota DFT4681 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

sexta-feira, 25 de maio de 2012

Gastronomia Tradicional Alentejana - Bolo Duque

Ingredientes:
500 g de açúcar
9 gemas + 4 claras
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de farinha
125 g de batata cozida e ralada
125 g de cenoura cozida e ralada
300 g de miolo de amêndoa pelada e ralada


Preparação:
Junta-se o açúcar com a amêndoa e envolve-se bem. Adicionar a batata e a cenoura mexendo sempre. Depois a manteiga derretida e as gemas uma a uma. Batem-se as claras em castelo, junta-se ao preparado anterior e por fim a farinha.
Unta-se uma forma sem buraco com margarina, forra-se o fundo com papel vegetal e unta-se de novo com margarina. Deita-se o preparado e vai ao forno médio cerca de 45 minutos.

quarta-feira, 23 de maio de 2012

Cancioneiro Alentejano - Malmequer criado no campo

Eu levo a vida cantando
Eu levo a vida a cantar
Quem leva a vida cantando
Não lhe custa trabalhar


Malmequer criado no campo
Delírio da mocidade
Pelas tuas brancas folhas
Malmequer diz-me a verdade
Malmequer diz-me a verdade
E guarda-me o teu segredo
Pelas tuas brancas folhas
Malmequer não tenhas medo


Desfolhando o malmequer
Lembrei-me de ti um dia
Malmequer, bem me quer
Era o que a flor dizia


Malmequer criado no campo
Delírio da mocidade
Etc.

segunda-feira, 21 de maio de 2012

Nª Sª da Piedade, da Ig. da Misericórdia


Nossa Senhora da Piedade, na Igreja da Misericórdia de Montemor-o-Novo. Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Portugal de Túlio Espanca (Distrito de Évora, Zona Norte, Volume II).

Autor David Freitas
Data Fotografia 1975 ant. -
Legenda Nª Sª da Piedade, da Ig. da Misericórdia
Cota DFT4482.1 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

sábado, 19 de maio de 2012

Interior da Ig. Matriz de Cabrela


Interior da Igreja Matriz de Nossa Senhora da Conceição em cabrela (Montemor-o-Novo). Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Portugal de Túlio Espanca (Distrito de Évora, Zona Norte, Volume II)
Autor David Freitas
Data Fotografia 1975 ant. -
Legenda Interior da Ig. Matriz de Cabrela
Cota DFT4506 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

quinta-feira, 17 de maio de 2012

Fábrica "Celuloses do Guadiana", em Mourão


Quarta fase da construção da fábrica de papel "Celuloses do Guadiana", em Mourão.

Autor David Freitas
Data Fotografia 1954-10-26 -
Legenda Fábrica "Celuloses do Guadiana", em Mourão
Cota DFT1712 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

terça-feira, 15 de maio de 2012

Gastronomia Tradicional Alentejana - Bolo de Requeijão

Ingredientes:
6 ovos (claras em castelo)
500 g. de acuçar
250 g. de farinha branca neve
150 g. de manteiga vaqueiro
500 g. de requeijão
raspa limão
1 colher de cha de canela em pó
1 colher de cha de fermento


Preparação:
Bate-se as gemas com a vaqueiro meio derretida, e acrescenta-se as gemas, continua-se a bater, passa-se o requeijão pelo passe-vite ou esmaga-se com um garfo e junta-se ao preparado anterior, mistura-se a farinha com 1 colher de fermento e continua-se a bater, junte a canela, o limão e no fim as claras em castelo envolvendo-as muito bem. Levar ao forno + ou - 40 m. em forma untada e polvilhada de farinha, deixar arrefecer um pouco na forma antes de retirar o bolo do forno.

domingo, 13 de maio de 2012

Cancioneiro Alentejano - Lindo ramo verde escuro

Cantavam dois passarinhos
Cantigas ao desafio
Um no tronco empoleirado
O outro nas margens do rio


Lindo ramo verde escuro
Ó casa dos passarinhos
Onde cantam docemente
Poisados nesse raminho
Poisados nesse raminho
Cantam sempre ao ar puro
Ó casa dos passarinhos
Lindo ramo verde escuro


Alentejo dos trigais
Suas vermelhas papoilas
Arrancadas com amor
Por lindas e belas moçoilas


Lindo ramo verde escuro
Ó casa dos passarinhos
Etc.

sexta-feira, 11 de maio de 2012

Capela de São Sebastião de Evoramonte


Autor David Freitas
Data Fotografia 1950 - 1969
Legenda Capela de São Sebastião de Evoramonte
Cota DFT236 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

quarta-feira, 9 de maio de 2012

Igreja da Misericórdia do Alandroal


Altar-mor da Igreja da Santa Casa da Misericórdia do Alandroal. Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Portugal de Túlio Espanca (Distrito de Évora, Zona Sul, Volume II).

Autor David Freitas
Data Fotografia 1978 ant. -
Legenda Igreja da Misericórdia do Alandroal
Cota DFT715 - Ptopriedade Arquivo Fotográfico CME

segunda-feira, 7 de maio de 2012



Retábulo barroco da Igreja de São Geraldo, em Montemor-o-Novo. Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Portugal de Túlio Espanca (Distrito de Évora, Zona Norte, Volume II). 

Autor David Freitas 
Data Fotografia 1975 ant. - 
Legenda Retábulo da Ig. S. Geraldo, Montemor-o-Novo
 Cota DFT4493 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

sábado, 5 de maio de 2012

Gastronomia Tradicional Alentejana - Bolo de Amêndoa e Gila

Ingredientes:
300g de amêndoa pelada e triturada;
300 g de doce de gila; 150g de açúcar;
6 ovos;
2 claras batidas à parte;
1 colher de farinha.


Preparação:
Misturam-se as gemas com o açúcar. Juntam-se, ao preparado anterior, a gila e a amêndoa. Incorpore a farinha e envolvem-se as claras na massa. Vai ao forno em forma bem untada e forrada com papel vegetal.

quinta-feira, 3 de maio de 2012

Cancioneiro Alentejano - Linda jovem era pastora

Linda jovem era pastora,
Andava a guardar seu gado.
E em vindo à tarde, à tardinha,
Cantava a jovem sózinha,
Pensando em seu bem amado!
Pensando em seu bem amado,
Não pensava em mais ninguém!
Em vindo tarde à tardinha,
Cantava a jovem sózinha
No Vale de Santarém!


Os alegres passarinhos
Já têm novo cantar,
Agradaram só de ouvir
Meu coração respirar
Agradaram só de ouvir
Meu coração respirar


Linda jovem era pastora,
Andava a guardar seu gado.
E em vindo à tarde, à tardinha,
Cantava a jovem sózinha,
Pensando em seu bem amado!

terça-feira, 1 de maio de 2012

Portal da Quinta de Nª Sª do Carmo, Estremoz


Portal da Quinta de Nossa Senhora do Carmo (Estremoz), dos morgados Pestana de Brito Casco de Mesquita. Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Portugal de Túlio Espanca (Distrito de Évora, Zona Norte, Volume II).

Autor David Freitas
Data Fotografia 1975 ant. -
Legenda Portal da Quinta de Nª Sª do Carmo, Estremoz
Cota DFT667 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

domingo, 29 de abril de 2012

Altar da Almas da Ig. Matriz de Cabrela


Altar das Almas da Igreja Matriz de Nossa Senhora da Conceição de Cabrela (Montemor-o-Novo). Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Portugal de Túlio Espanca (Distrito de Évora, Zona Norte, Volume II)
Autor David Freitas
Data Fotografia 1975 ant. -
Legenda Altar da Almas da Ig. Matriz de Cabrela
Cota DFT4507 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

sexta-feira, 27 de abril de 2012

Castelo de Evoramonte


Autor David Freitas
Data Fotografia 1975 dep. -
Legenda Castelo de Evoramonte
Cota DFT704 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

quarta-feira, 25 de abril de 2012

Gastronomia Tradicional Alentejana - Bolo Podre

Ingredientes:
6 ovos,
2,5 dl de mel,
2,5 dl de azeite,
250 g de açúcar,
1/2 colher de sopa de canela,
350 g de farinha,
1 colher de chá de fermento em pó,
1 limão,
azeite ou banha q.b.


Preparação:
Deitam-se numa tigela o mel, o azeite, o açúcar e a raspa da casca de limão e batem-se até se obter um preparado esbranquiçado. Em seguida junta-se a canela e as gemas uma a uma, batendo bem entre cada adição. Entretanto, tem-se as claras batidas em castelo bem firme, que se juntam ao preparado anterior, alternando com a farinha previamente peneirada com o fermento. Deita-se a massa numa forma grande untada com banha ou com azeite e leva-se a cozer em forno moderado. Durante os primeiros 20 minutos de cozedura, convém tapar o bolo com um papel pardo untado com banha. Este bolo tem que ser muito batido.

segunda-feira, 23 de abril de 2012

Cancioneiro Alentejano - Levantou-se o lavrador

Levantou-se o lavrador
Vai passear à herdade
Montado no seu cavalo
Minha linda aurora!
Vai em sua liberdade.
Vai em sua liberdade
Vai em seu esplendor
Vai passear à herdade
Minha linda aurora!
Levantou-se o lavrador


O pobre trabalhador
Todo o mal consigo tem
O pobre trabalhador
Minha linda aurora!
Todo o mal consigo tem
Trabalha não tem valor
No mundo não é ninguém
Trabalha não tem valor
Minha linda aurora!
No mundo não é ninguém

sábado, 21 de abril de 2012

Igreja paroquial de São Romão


Interior da Igreja paroquial de São Romão (concelho de Vila Viçosa). Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Portugal de Túlio Espanca (Distrito de Évora, Zona Sul, Volume II, est.621)

Autor David Freitas
Data Fotografia 1978 ant. -
Legenda Igreja paroquial de São Romão
Cota DFT4700 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

quinta-feira, 19 de abril de 2012

Ermida de São Pedro, em Montemor-o-Novo


Aspecto interior da Ermida de São Pedro, em Montemor-o-Novo. Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Túlio Espanca (Inventário Artístico de Portugal, Distrito de Évora - Zona Norte, vol.II, Lisboa, Academia Nacional de Belas Artes, 1975, est. 358).


Autor David Freitas
Data Fotografia 1975 ant. -
Legenda Ermida de São Pedro, em Montemor-o-Novo
Cota DFT535 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

terça-feira, 17 de abril de 2012

Coro da Capela da Rainha Santa Isabel


Autor David Freitas
Data Fotografia 1966 ant. -
Legenda Coro da Capela da Rainha Santa Isabel
Cota DFT445 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

domingo, 15 de abril de 2012

Gastronomia Tradicional Alentejana - Bolo de Amêndoa do Convento da Vidigueira

Ingredientes:
450 g de miolo de amêndoa,
500 g de açúcar,
12 gemas,
6 claras,
100 g de farinha,
1 colher de café de canela,
açúcar para polvilhar


Preparação:
Bate-se bem o açúcar com as gemas e as claras. Junta-se a amêndoa pelada e passada pela máquina, a canela e a farinha. Bate-se novamente e leva-se ao forno a cozer em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Depois de cozido e frio, corta-se em fatias, que se polvilham com açúcar.

sexta-feira, 13 de abril de 2012

Cancioneiro Alentejano - Levantei-me um dia cedo (para ver o cartaxinho)

Oh meu amor , meu amor,
Oh meu amor, oh meu bem!
O que eu não fizer por ti,
Oh meu lindo amor!
Não farei por mais ninguém!


Levantei-me um dia cedo,
Para ver o cartaxinho,
Levava pasto no bico
Ó meu lindo amor!
Já ia fazer o ninho!
Já ia fazer o ninho
Em cima do arvoredo
Para ver o cartaxinho
Ó meu lindo amor!
Levantei-me um dia cedo


O meu amor ontem à noite,
Pela vida me jurou,
Que se ia deitar ao mar
Oh meu lindo amor!
Se ele é tolo, eu cá não sou!


Levantei-me um dia cedo,
Para ver o cartaxinho,
Etc.

quarta-feira, 11 de abril de 2012

Igreja paroquial de Bencatel


Interior da Igreja paroquial de Bencatel (concelho de Vila Viçosa). Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Portugal de Túlio Espanca (Distrito de Évora, Zona Sul, Volume II, est. 617)

Autor David Freitas
Data Fotografia 1978 ant. -
Legenda Igreja paroquial de Bencatel
Cota DFT4699 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

segunda-feira, 9 de abril de 2012

Convento das Chagas de Cristo em V. Viçosa


Coro de baixo, panteão das duquesas de Bragança, no Convento das Chagas de Cristo em Vila Viçosa. Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Portugal de Túlio Espanca (Distrito de Évora, Zona Sul, Volume II, est. 513).

Autor David Freitas
Data Fotografia 1978 ant. -
Legenda Convento das Chagas de Cristo em V. Viçosa
Cota DFT4621 - Proprietário Arquivo Fotográfico CME

sábado, 7 de abril de 2012

Ermida de S. Geraldo, Alcáçovas


Capela-mor da Ermida de São Geraldo, nas Alcáçovas (concelho de Viana do Alentejo): vestígios de pinturas murais e retábulo de talha dourada (sécs. XVII-XVIII). Esta imagem está publicada no Inventário Artístico de Portugal de Túlio Espanca (Distrito de Évora, Zona Sul, Volume II).

Autor David Freitas
Data Fotografia 1978 ant. -
Legenda Ermida de S. Geraldo, Alcáçovas
Cota DFT4721 - Propriedade Arquivo Fotográfico CME

sexta-feira, 6 de abril de 2012

Personalidades Alentejanas - AFFREIXO, José Maria da Graça

(n. Ovar a 24 Agosto 1842) 

Tirou o curso superior de letras e foi delegado na conferência escolar reunida no Ministério do Reino em 1869. Neste ano, exonerou se do serviço público para organizar no Alentejo a escola familiar serpense que por oito anos atraiu a atenção pública naquela província, e culminou com a retirada do instituidor. 

Em 1881 foi sub inspector de instrução primária em Aveiro e repetiu os estudos preparatórios no Porto em 1882, obtendo com distinção um dos prémios instituídos por Eduardo de Lemos. Tornou a deixar o serviço público para se matricular nesse mesmo ano na Faculdade de Direito da Universidade do Porto, cujo segundo ano frequentou ao mesmo tempo que o seu filho cursava as Faculdades de Matemática e Filosofia, cadeiras preparatórias para ingressar no curso naval. 

Foi também o secretário e órgão das conferências pedagógicas celebradas no liceu de Lisboa e gerente da Gazeta pedagogica (Lisboa, entre 1860-1870). Como obra escrita, destacam-se os seguintes volumes: Elementos de pedagogia para servirem de guia aos candidatos ao magisterio primario (Lisboa, 1870); Apontamentos para a historia da pedagogia (Lisboa, 1883); Memoria historico economica do concelho de Serpa (Coimbra, 1884); Compendio de historia de Portugal (Coimbra, 1882); Resumo do compendio da historia de Portugal, com mappas chorographico historicos (Lisboa, 1884); Compendio de arithmetica e systema métrico (3.ª Ed. Aveiro, 1881).

quinta-feira, 5 de abril de 2012

Gastronomia Tradicional Alentejana - Bolo Barranquenho

Ingredientes:
4 ovos
500g de açúcar
2,5 dl de leite
2 dl de azeite
600g de farinha
raspa de limão ou laranja
sumo de laranja
pó royal


Preparação:
Batem-se as claras em castelo e reservam-se. Junte as gemas com o açúcar, depois o azeite, seguido do leite. Junte a raspa do limão e depois o sumo. Aos poucos vá juntando a farinha e uma colher de chá de pó royal. Por fim, deite as claras, bata tudo muito bem, deite numa forma previamente untada de farinha e manteiga e leve ao forno a cozer.

terça-feira, 3 de abril de 2012

Cancioneiro Alentejano - Já lá vem rompendo aurora (os campos são os jardins)

Passarinho p’ra que cantas
Alegre ao pé de quem chora
O teu cantar me dá pena
Não cantes mais, vai-te embora


Já lá vem rompendo aurora
Os campos são um jardim
Cantam lindos passarinhos
Na rama do alecrim
Na rama do alecrim
Ouvi eu à mesma hora
Os campos são um jardim
Já lá vem rompendo aurora


Em tudo sinto poesia
Desde o insecto à planta
Tudo me diz sinfonia
Tudo me prende e encanta


Já lá vem rompendo aurora
Os campos são um jardim
Etc.
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Direitos de Autor

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